Cócteles

RECETA PARA LA MARGARITA ALTOS: NUESTRA MARGARITA SUPERIOR

Hay una razón por la cual la Margarita es famosa en los Estados Unidos y el mundo. Equilibra todos los niveles de dulce, picante, salado y licor, ¡es buenísima! Para muchas personas, este es el sabor del verano, de las vacaciones y de la diversión. ¿Lo mejor de todo? La receta es bastante simple, así que las posibilidades de que salga mal son mínimas.

Si bien existen múltiples teorías sobre la invención de este cóctel, de cómo o cuándo surgió, su origen sigue siendo un misterio. Sin embargo, existe una historia que sobresale entre todas: nos cuenta cómo la bebida evolucionó a partir de “the Daisy”, un clásico y famoso coctel que incluía tequila, licor de naranja, jugo de limón y un chorrito de agua mineral. Después, según cuentan, Daisy se tradujo como Margarita al español, (lo que le da cierta credibilidad a la historia).

¿Cómo tomar una Margarita? Derechita, con hielo o frappé, la forma en que elijas disfrutar la bebida dependerá de tu preferencia y estado de ánimo.

Ingredientes para hacer una Margarita Altos

El secreto de esta icónica bebida radica en su sencillez. Para elaborar una receta de margarita, todo lo que necesitas son tres simples ingredientes:

  • 60 ml / 2 partes Altos Plata
  • 30 ml / 1 parte de endulzante*
  • 30 ml / 1 parte de jugo de cítricos

* Puedes usar triple sec, jarabe de agave, miel local o tu endulzante favorito*

Siéntete con la libertad de agregar:

  • Sal de grano para escarchar el borde del vaso para darle un toque extra
  • Una rodaja de limón para decorar
The Original Margarita drink

¿Qué necesitas para hacer una Margarita?

El mejor consejo sobre cómo hacer margaritas en casa es usar ingredientes de la mejor calidad que puedas encontrar:

  • Tequila: El tequila es el alcohol indicado en una receta de Margarita, y cualquier marca te funcionará (pero si estás buscando hacer una margarita que deje a tus invitados deseando más, opta por un Altos Plata u Olmeca Reposado).
  • Limón: El secreto para hacer una deliciosa mezcla de margaritas es usar los mejores ingredientes, por eso la mayoría de las recetas de Margarita requieren jugo de limón recién exprimido. Recuerda tener algunos limones adicionales a mano, los podrás usar como decoración o para hacer el escarchado clásico.
  • Licor de naranja: lo que hace que una margarita sea tan refrescante es la hermosa mezcla de naranja dulce y limón agrio. Un triple sec con sabor a naranja como Cointreau, o un coñac como Grand Marnier, da a la bebida una dulzura que equilibra maravillosamente el jugo de limón.
  • Jarabe de agave: Nuestra recomendación es usar jarabe de agave para endulzar la bebida y equilibrar los sabores.

¿Cómo hacer una mezcla para Margarita?

La margarita debe ser uno de los cocteles más fáciles de preparar que existen, sí, pero ¿cómo se hace?

Si has estado buscando una receta fácil para hacer margaritas en casa, estás de suerte porque esta guía detallada de recetas te lleva de la mano paso a paso.

  1. Prepara tus vasos (opcional): si lo deseas, agrega sal al borde pasando primero una rodaja de limón alrededor del borde y después tomando un salero y girándolo por encima (así tendrás la cantidad justa de sal en el exterior)
  2. Combina los ingredientes: vierte el tequila, el jugo de limón y el licor de naranja en una coctelera llena de cubos de hielo. Agita vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que el exterior se congele. Prueba la mezcla y, si la quieres más dulce, no dudes en agregar tu endulzante preferido.
  3. Sirve tu creación perfecta: cuela la mezcla en los vasos preparados con o sin hielo. ¡Decora con una rodaja de limón y disfruta!
Our own recipe to make this margarita mix

La mezcla para Altos Margarita, nuestra propia receta

Como bien sabes, una grandiosa margarita comienza con tequila de buena calidad, esa es la clave para una verdadera margarita de primera. La mayoría de los bartenders y entusiastas del tequila recomiendan usar uno hecho 100% de agave, ya que te garantizará un mejor cóctel con un sabor más complejo y una mucho menor sensación de que quema, ¡y eso es exactamente lo que hemos hecho!

Es muy fácil preparar nuestra original versión de la famosa receta de margarita. Con solo 3 ingredientes tendrás un cóctel refrescante y lleno de contrastes:

  • 2 partes de Tequila Altos Plata
  • Un puñado de limones y limas (picados)
  • 2-3 cucharadas de miel local al gusto

Vierte el tequila, los cítricos y la miel, luego agita* vigorosamente con hielo para mezclar y enfriar la bebida. ¡Sirve en las rocas, decora y a disfrutar! La guarnición es el limón y la lima en rodajas o el jugo que usaste para la mezcla. Bastante fácil, ¿verdad?

*Agitar es crucial, ya que introduce pequeñas burbujas de aire que le dan a la margarita su característica apariencia turbia y espumosa.

Video Fácil de la receta de Altos Margarita (Título de video de YouTube)

Un tequila de alta calidad para tu margarita hace una margarita de primera calidad

El tipo de tequila que utilices puede hacer de tu margarita la mejor, o arruinarla por completo, así que asegúrate de estar usando la mejor botella. Un tequila de alta calidad tendrá en la etiqueta que es 100% de agave o puro de agave.

Olmeca Altos es un tequila de primera calidad y muy accesible, es la primera elección a la que continuamente muchos bartenders se han ido sumando. Habiendo ganado en los concursos más prestigiosos del mundo, no sorprende que se clasifique como el mejor tequila para margaritas. En caso de que te lo preguntes, ¡sí!, está hecho de 100% agave azul.

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