Maestro Tequilero
Las personas detrás de nuestros sueños de tequila
Maestro Tequilero
Bartender
Bartender
El original y suave, un clásico de las margaritas por el que apuestan los bármanes, con toques de agave cocido, cítricos picantes y notas dulces de limón y lima. Lleva tus margaritas y palomas a nuevas alturas.
Nuestro tequila más premiado, con numerosas medallas de The Tequila Masters, el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco y otros eventos. Rebosa de notas de naranja dulce y toronja, con toques de agave cocido, vainilla y un ligero matiz de roble; es intenso pero suave.
Envejecido durante al menos 12 meses en barricas de bourbon, te presentamos este tequila rico y equilibrado con ese sabor característico de Altos, perfecto para preparar Manhattans y margaritas picantes.
Nuestra margarita de fresa lista para servir: viértela sobre hielo, añádele tu toque personal y convierte cualquier momento en una verdadera celebración. Elaborada con la calidad de bar de Altos Plata, sin necesidad de personal de bar.
De nuestra línea «Listo para servir», disfruta de margaritas con calidad de bar, ¡listas para servir cuando tú quieras! Elaboradas con nuestro galardonado Altos Plata y repletas de sabor frutal.
Click a title for more info +
Cultivamos nuestro agave a 2,100 metros sobre el nivel del mar, en los suelos ricos en minerales volcánicos de Los Altos, las tierras altas de Jalisco. Cada agave tarda entre 7 y 8 años en alcanzar la madurez y el punto óptimo para la elaboración de tequila.
Generación tras generación, nuestra familia de jimadores ha honrado el arte de saber cuándo un agave está listo para ser cosechado, ofreciendo siempre el perfil ideal para la elaboración de Altos.
Para conservar la intensidad y la suavidad del sabor del agave asado, cocinamos nuestro agave en hornos de ladrillo durante tres días hasta que quede jugoso y tierno, listo para la molienda.
Utilizamos tanto el molino de rodillos como el método de la tahona, de 400 años de antigüedad, para lograr una mezcla que combine el carácter intenso y la suavidad natural del tequila, y así completar la receta de Altos Tequila. Posteriormente, la fibra de agave y los líquidos se fermentan con nuestra levadura patentada.
Solo producimos lotes pequeños, utilizando alambiques de cobre, conocidos por ofrecer una destilación más limpia; no utilizamos columnas de destilación, como es habitual en la industria.
El Olmeca Altos Reposado y el Añejo se envejecen en barricas de bourbon de 200 litros. El uso de barricas más pequeñas permite obtener un perfil más complejo y perfectamente equilibrado. Conservando su sabor único de tequila
Fundada en 2009 con un sueño en mente
Dré Masso y Henry Besant fundaron la Tahona Society con el objetivo de atraer a bármanes de todo el mundo que quisieran mejorar sus habilidades en mixología y sus conocimientos sobre el tequila. Hasta el día de hoy, la Tahona Society es el programa educativo sobre el tequila líder a nivel mundial para bármanes. Nuestro objetivo es promover y difundir la cultura del agave y del tequila.
